¿Qué es el cotiledón? Es el primer órgano que aparece en el tallo en el momento de la germinación. Los botánicos lo consideran como un esbozo de hoja muy gruesa, que contiene las reservas nutritivas de las que la plantita tomará sus primeros alimentos, antes de adquirir su autonomía, mediante sus verdaderas hojas y sus raíces. El número de cotiledones que se desarrollan en el nacimiento es un criterio de clasificación que permite separar las plantas con flores en dos categorías diferentes como más adelante explicaremos.